包子(zǐ)饅頭機采用壓制工藝，使面皮有光澤、成品表面光亮,外形美觀。壓制工藝,品質穩定，不破壞面筋、口感好(hǎo)(hǎo)。采用卷皮工藝,成品層次感強，面帶厚度、成形、切段大小均可調，操作(zuò)方便。
包子(zǐ)饅頭機的特點
1、自動和面，自動輸送，降低(dī)勞動成本，提高生(shēng)産效率，減輕操作(zuò)者的勞動強度，自動化(huà)程度高。
2、采用連續壓面。使面胚的面筋結構不被撕裂破壞，形成有層次的面筋，保持面筋網絡的完整均勻。
3、充分(fēn)利用微電腦編程控制、光電感應技術代替人(rén)工操作(zuò)，饅頭重量更準确，使用方便，準确度高。
4、設計合理(lǐ)，結構緊湊，使用簡單，維修方便。
5、制品大小統一(yī)、表面光滑、口感純正。
6、與食品接觸的部位，均采用優質不鏽鋼及PE或四氟材料制作(zuò)，符合國家食品衛生(shēng)标準。
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