包子(zǐ)饅頭生(shēng)産線設備是饅頭生(shēng)産所需設備的組合，是由多種設備連接在一(yī)起的流水線生(shēng)産方式。這(zhè)樣的生(shēng)産方式效率較為(wèi)迅速。在
大量生(shēng)産的情況下(xià)，隻需少數人(rén)工即可完成生(shēng)産。是饅頭生(shēng)産走向标準化(huà)、先進化(huà)生(shēng)産的有力保障。饅頭生(shēng)産線的用途多，可以根據不同生(shēng)産量，适用于饅頭店(diàn)、饅頭加工廠、單位食堂、品牌連鎖店(diàn)等場(chǎng)所。
一(yī)般由和面機、壓面機、方饅頭機、擺盤機、醒發箱、蒸箱等設備組成，對于産量較大的場(chǎng)所，會根據實際需求對生(shēng)産線進行改進。
在很多時(shí)候，饅頭生(shēng)産線旁邊都看不到工人(rén)，大型生(shēng)産線一(yī)般隻需1-2個(gè)熟練工即可操作(zuò)。饅頭生(shēng)産線設備的應用大大減少了(le)人(rén)工數量，降低(dī)生(shēng)産成本，更加便于管理(lǐ)，更加制度化(huà)。
饅頭生(shēng)産線設備維修與保養：為(wèi)了(le)保證設備的長期運轉安全，請您嚴格按照操作(zuò)規程操作(zuò)，定期檢查設備的工作(zuò)情況，定期進行維修和保養。
1)機器(qì)用完後認真清理(lǐ)，确保飲食衛生(shēng)，清理(lǐ)時(shí)不得用銳器(qì)刮傷機器(qì)表面，也(yě)不得用噴水管直接沖洗。
2)檢查傳動皮帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時(shí)調整或更換。
3)檢查各處緊固件，如(rú)有松動現(xiàn)象應立即擰緊，新(xīn)設備剛運轉時(shí)，應天天檢查，防止運行時(shí)震動使緊固件松動而損壞機器(qì)。以後2-3周檢查一(yī)次。
4)新(xīn)設備剛運行時(shí)，應天天檢查輸送帶跑偏情況，及時(shí)調整。
5)電動機在運行過程中應保證潤滑良好(hǎo)(hǎo)，電機在運行5000小時(shí)左右時(shí)，應更換潤滑脂(ZL-3锂基潤滑脂)，電動機應定期檢查，每半年檢修一(yī)次。
6)減速機在出廠時(shí)已加入工業齒輪油，在運轉200-300小時(shí)後，應進行一(yī)次換油，以後要每周檢查潤滑油質量，每5000小時(shí)換一(yī)次潤滑油(30#機械潤滑油)。
7)傳動部位的鏈輪和鏈條加入潤滑脂潤滑，每月(yuè)(yuè)檢查一(yī)次。
8)機器(qì)在工作(zuò)中，如(rú)果出現(xiàn)聲音(yīn)不正常，須立即停車檢查，待故障排除後，方能(néng)繼續使用。
9)本機必須由專人(rén)身(shēn)穿緊袖工作(zuò)服操作(zuò)使用，防止不熟悉本機操作(zuò)規程而發生(shēng)人(rén)身(shēn)事(shì)故。
10)工作(zuò)結束後及時(shí)清理(lǐ)、保養，但(dàn)嚴禁用水管直接噴水清洗，以免造成内部電路(lù)短路(lù)，為(wèi)您的生(shēng)産造成不必要的麻煩
11)機器(qì)運轉過程中，嚴禁将手或其它異物放(fàng)入壓面輥中，确保生(shēng)産安全。
12)請可靠連接地線，清理(lǐ)或修機時(shí)應切斷電源。
13)電器(qì)設備應注意防止油水浸入，并要保持清潔。
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