廣式月(yuè)(yuè)餅機采用光、電、汽為(wèi)一(yī)體(tǐ)的精準控制，自動化(huà)程度高。月(yuè)(yuè)餅機采用雙絞龍為(wèi)供皮供餡料的動力輸出，輔以壓輥确保供料均勻，采用葉片泵計量精确，成型刀具收刀同時(shí)上(shàng)下(xià)運動，輸送帶随之起停運動，确保産品不會因為(wèi)輸送帶的運動而變形。 月(yuè)(yuè)餅的生(shēng)胚經過月(yuè)(yuè)餅印模上(shàng)、下(xià)沖壓即可成為(wèi)所需任意幾何(圓、方、橢圓)形狀月(yuè)(yuè)餅。切刀間(jiān)隙調節功能(néng)确保收口均勻，延長切刀的使用壽命。
下(xià)面讓我們來(lái)了(le)解一(yī)下(xià)廣式月(yuè)(yuè)餅機的操作(zuò)規範吧(ba):
1.開機前應檢查機器(qì)的清潔衛生(shēng)狀況及各運轉部位是否靈活可靠。
2.生(shēng)産前按不同産品的特點，根據生(shēng)産工藝的要求，調節成型模升降高度及成型時(shí)間(jiān)的長短，待調整參數達到工藝要求後，方可進行生(shēng)産。
3.在運行中若出現(xiàn)異常，應立即切斷電源，待故障排除後，重新(xīn)起動。
4.月(yuè)(yuè)餅機在運行中若出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應立即切斷總電源，待故障排除後，方可進行再生(shēng)産。
在日常操作(zuò)月(yuè)(yuè)餅機時(shí)應該注意以下(xià)幾點：
1、搬動月(yuè)(yuè)餅機時(shí)，應盡量避免振動，擦傷等意外損壞。
2、為(wèi)避免瞬态電壓操作(zuò)損傷器(qì)件，不允許在電源接通情況下(xià)操作(zuò)。
3、周圍環境溫度低(dī)于零度或高于四十度(攝氏)不能(néng)正常工作(zuò)。
4、周圍環境溫度濕度90%RH或存在露水凝聚不能(néng)正常工作(zuò)。
5、腐蝕性氣體(tǐ)、導電塵埃、油霧或有機溶劑的場(chǎng)合不能(néng)正常工作(zuò)。
6、強烈的電場(chǎng)或磁場(chǎng)不能(néng)正常工作(zuò)，安裝場(chǎng)合應遠(yuǎn)離高頻大功率的沖擊性的電氣設備。
7、總電源至主機的電源開關(guān)的用線，由用戶在安裝時(shí)自備。
8、要求配備三相穩壓電源功率6千瓦。
9、皮餡硬度配合基本一(yī)緻。
10、皮、餡的調整速度應協調，否則會增加成品重量誤差。
11、皮料或餡料太硬，機器(qì)的保險絲會自動斷裂，以保護機械零件不被損壞。
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